Το σκορδόδωμο είναι μια λιχουδιά μου που αρέσει ιδιαίτερα εκτός βέβαια αν έσω σκοπό να παρευρεθώ με κόσμο οπότε δεν θα το συνιστούσα και σε εσάς. ΄Ενα πολύ ωραίο ορεκτικό το οποίο είναι σίγουρο ότι θα σας ανοίξει την όρεξη. Άλλωστε αυτός δεν είναι ο σκοπός ενός ορεκτικού;
Υλικά:
4 φέτες χωριάτικο ψωμί
1 φλυτζ. του καφέ ελαιόλαδο
2 σκελίδες καθαρισμένο σκόρδο
λίγο αλάτι
1 1/2 φλιτζ. του καφέ ψιλοκομμένο μαιντανό
4 μεγάλες φέτες κασέρι
Εκτέλεση:
Βάλτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μαιντανό και το αλάτι. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνει ένας πράσινος ομογενοποιημένος πολτός. Βάλτε το ψωμί στο γκριλ να φρυγανιστεί απο τη μια μεριά. μόλις πάρει χρώμα, αλείψτε την άψητη πλευρά του με τον πολτό. Βάλτε από πάνω τις φέτες του κασεριού και βάλτε το πάλι στο φούρνο να ψηθεί και να λιώσει το κασέρι. Σερβίρετε το ή φάτε το όσο είναι ζεστό συνοδεύοντας το με φέτες ντομάτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου