Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια

Παρόλο που είμαστε ακόμη μακριά από τα Χριστούγεννα, εγώ θα σας δώσω μια ωραία συνταγή για χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια έτσι για να την έχετε υπ΄όψιν σας.  Τα Χριστούγεννα είναι η πιο αγαπημένη μου εποχή και υπάρχουν τόσα πολλά γλυκά που μπορείς να φτιάξεις. Και το σπίτι πλημμυρίζει από μυρωδιά βανίλιας και κανέλας.

Υλικά:

 400 γρ. μέλι

100 γρ. κοπανισμένα αμύγδαλα

100 γρ. κακάο

1/2 κουταλάκι του γλυκου κανέλα

200 γρ. ψιλοκομμένα φρούτα γλασέ

100 γρ. κοπανισμένα φουντούκια

75 γρ. κοπανισμένα φουντούκια για να τυλίξετε τα σοκολατάκια

Εκτέλεση:

Βάλτε το μέλι σε χαμηλή φωτιά να πάρει μια βράση. Τραβήξτε το από τη φωτιά και προσθέστε σιγά σιγά τα αμύγδαλα, το κακάο, την κανέλα. τα φρούτα γλασέ και τα κοπανισμένα φουντούκια. Ανακατέψτε καλά το μίγμα. Αφήστε το να κρυώσει. Αν το μίγμα είναι πολύ υδαρές προσθέστε λίγα ακόμη φουντούκια.

Πλάστε μπαλάκια και τυλίξτε τα σε κοπανισμένα φουντούκια.

Μπορείτε να τα διατηρήσετε μέσα σε μεταλλικό κουτί. Τις μέρες των εορτών βάλτε σ΄ένα διακοσμητικό σας μπολ λίγο χρυσόχαρτο και ακουμπήστε επάνω τα σοκολατάκια.  Θα δείτε πόσο όμορφα θα φαίνονται.