τεμπελοτυρόπιτα

Σας έχω μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για πίτα. Μπορείτε να τη φτιάξετε στο πι και φι για ένα απογευματινό για τα παιδιά σας ή και για σας τους ίδους. Βέβαια, πρέπει να ομολογήσω ότι δεν πρόκειται για δική μου συνταγή. Η συνταγή είναι μιας κυρίας από τα Καλάβρυτα, και τ ην παρουσίασε στην εκπομπή "μπουκιά και συγχώριο". Εγώ απλώς θεώρησα ότι έπρεπε να τη μοιραστώ μαζί σας

Υλικά:

1/2 κιλό φέτα τριμμένη

5 αυγά

250 γρ. γιαούρτι

250 γρ. φρέσκο βούτυρο

1 ποτήρι αλεύρι

1 ποτήρι νερό

γαλέτα

Εκτέλεση:

Σ΄ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το βούτυρο.Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το νερό. Στο τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.

Βουτυρώνουμε ένα μέτριο πυρέξ και το πασπαλίζουμε με γαλέτα.Κουνάμε το πυρέξ για να πάει η γαλέτα παντού. Ρίχνουμε από πάνω το μίγμα. Πασπαλίζουμε καλά από πάνω πάλι με γαλέτα. Η πίτα είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Ψήστε την για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.

Καλή όρεξη.