Χιονισμένες βουκίτσες

Οι χιονισμένες βουκίτσες είναι μια συνταγή που έχω από μια φίλη. Εγώ τις ονόμασα έτσι γιατι είναι πράγματι σαν χιονισμένες μ΄όλη αυτήν την άχνη που είναι καλυμμένες. Πολύ καλή ιδέα για μπουφέ.

Υλικά:

1 βιτάμ

2 φλυτζ. αλεύρι

8 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ

4 κουταλιές άχνη

1 φλυτζανάκι amaretto

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βιτάμ με την άχνη ν΄αφρατέψει και κοσκινίζουμε μέσα σ΄αυτό το αλεύρι Με το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε να ενσωματωθεί και στο τέλος ρίχνουμε και το ποτό. Πρέπει να γίνει μια μαλακή ζύμη ελαφρώς κολλώδης. Γεμίζουμε ένα κορνέ και κάνουμε σχήματα. Εγώ προτιμώ μικρά σαλιγκαράκια. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα πασπαλίζουμε με άχνη. Από πάνω βάζουμε λίγο μαρμελάδα(όσο η μύτη ενός κουταλιού) φράουλα ή ότι άλλη μαρμελάδα θέλετε. Βάλτε τα σε μια στρόγγυλη πιατέλα και σερβίρετε.